ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ДОБОВОЇ ЕНЕРГЕТИЧНОЇ ЦІННОСТІ РАЦІОНУ ЛЮДИНИ, ЯК ІНДИКАТОРА ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ ГРОМАДЯН УКРАЇНИ В УМОВАХ ВІЙСЬКОВОГО СТАНУ
Анотація
Стаття присвячена актуальному на сьогодні питанню – проблемам харчування та раціону українців в умовах війни та їх впливу на продовольчу безпеку держави. У статті досліджуються актуальні особливості та проблеми забезпечення добової енергетичної цінності раціону українців. Спершу визначено основні індикатори продовольчої безпеки та визначено методику оцінки Індикатора 1, що є основним питанням дослідження. На основі статистичних даних державної служби статистики України проведено детальний аналіз сучасних тенденцій зміни значень показників добової енергетичної цінності раціону людини в Україні. Визначено відмінності значення показника Індексу 1 в Україні та світі, а також з’ясовано чинники, що впливають на наведені значення. Проведено оцінку основних проблем, які впливають на забезпечення добової енергетичної цінності раціону людини в Україні та визначено їх вплив на стан харчування українців в умовах військового стану. Отримані результати свідчать про наявність серйозних проблем, що мають відчутний вплив у контексті харчування українців та, відповідно, негативно позначаються на продовольчій безпеці держави в умовах повномасштабної війни.
Посилання
Мостова А.Д. Сучасний стан продовольчої безпеки України та методичні підходи до його оцінки. Причорноморські економічні студії. Випуск №43. 2019. С. 59¬68
Колокольчикова І.В. Промислове садівництво Півдня України в рамках абезпечення продовольчої безпеки. Science and Education a New Dimension. Natural and Technical Sciencesю Volume №24. 2019. Рр. 7¬10
Kvasha, S., Vakulenko V. Theory of agricultural market regulation in the context of food security. Economics & Education. Vol. 7.3. 2023.
Кваша С. М., Павленко О.М., Вакуленко В.Л. Areas of food security. Економіка розвитку систем. Випуск №2(5). 2023.
Пасемко Г.П., Бага Л.Г., Пащенко Ю.В., Шевченко С.В. Методика розрахунку та стан показників продовольчої безпеки в Україні. Вісник ХНАУ ім. В.В. Докучаєва. Випуск №1. 2021. С. 406¬420
Залізнюк В.П. Оцінка індикаторів продовольчої безпеки України. Інвестиції: практика та досвід. Випуск №2. 2019. С. 128¬133
Статистичний збірник «Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України» [Електронний ресурс]. URL: https://ukrstat.gov.ua/druk/publicat/Arhiv_u/07/Arch_spog_zb.htm
Daily supply of calories per person, 2018 [Електронний ресурс]. URL: https://ourworldindata.org/grapher/daily-per-capita-caloric-supply
Споживацькі настрої українців після повномасштабного вторгнення. 2023 [Електронний ресурс]. URL: https://www2.deloitte.com/content/dam/Deloitte/ua/Documents/consumer-business/Deloitte-Survey-2022-Consumer-sentiment-during-the-war.pdf
Кваша С.М., Вакуленко В.Л. Теоретичні основи продовольчої безпеки в умовах сьогодення. Вісник Херсонського національного технічного університету, Випуск №4(87). 2023. С. 419-428.
Клименко Н.Г. Забезпечення продовольчої безпеки в умовах воєнного стану: стан, проблеми, перспективи. Публічне управління і адміністрування в Україні. Випуск №30. 2022. С. 128¬132
Економічна статистика / Економічна діяльність / Сільське, лісове та рибне господарство [Електронний ресурс]. URL: https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/menu/menu_u/cg.htm
Deloitte. (2023) Spozhyvatski nastroi ukraintsiv pislia povnomasshtabnoho vtorhnennia. [Consumer sentiment of Ukrainians after the full-scale invasion]. Available at: https://www2.deloitte.com/content/dam/Deloitte/ua/Documents/consumer-business/Deloitte-Survey-2022-Consumer-sentiment-during-the-war.pdf
Klymenko, N.H. (2022) Zabezpechennia prodovolchoi bezpeky v umovakh voiennoho stanu: stan, problemy, perspektyvy. [Zabezpechennia prodovolchoi bezpeky v umovakh voiennoho stanu: stan, problemy, perspektyvy]. Publichne upravlinnia i administruvannia v Ukraini. [Public management and administration in Ukraine]. Vol. no 30. pp. 128¬132
Kolokolchykova, I.V. (2019) Promyslove sadivnytstvo Pivdnia Ukrainy v ramkakh abezpechennia prodovolchoi bezpeky. [Industrial horticulture in southern Ukraine as part of food security]. Science and Education a New Dimension. Natural and Technical Sciencesiu Vol. no 24. pr. 7¬10
Kvasha, S., Vakulenko V. Theory of agricultural market regulation in the context of food security. Economics & Education. Vol. 7.3. 2023.
Kvasha, S.M., Vakulenko, V.L. (2023). Teoretichni osnovi prodovolchoi bezpeki v umovah syogodennya [Theoretical foundations of food security in today's conditions]. Visnyk Khersonskogo natsionalnogo tehnichnogo universitetu [Bulletin of Kherson National Technical University]. Vol. no. 4(87). 419¬428 pp.
Kvasha, S.M., Pavlenko, O.M., Vakulenko, V.L. (2023). Areas of food security. Ekonomika rozvitku systemi [Economics of system development]. Vol. no. 2(5).
Mostova, A.D. (2019) Suchasnyi stan prodovolchoi bezpeky Ukrainy ta metodychni pidkhody do yoho otsinky. [Current state of food security in Ukraine and methodological approaches to its assessment]. Prychornomorski ekonomichni studii. [Black Sea Economic Studies]. Vol. no 43. pp. 59¬68
Our World in Data. (2018) Daily supply of calories per person, 2018. Available at: https://ourworldindata.org/grapher/daily-per-capita-caloric-supply
Pasemko, H P., Baha, L.H., Pashchenko, Yu. V. & Shevchenko, S. V. (2021) Metodyka rozrakhunku ta stan pokaznykiv prodovolchoi bezpeky v Ukraini. [Metodyka rozrakhunku ta stan pokaznykiv prodovolchoi bezpeky v Ukraini]. Visnyk KhNAU im. V.V. Dokuchaieva. [Bulletin of the KhNAU named after V.V. Dokuchaev]. Vol. no 1. pp. 406¬420
Ukrstat. (2020). Statystychnyi zbirnyk «Balansy ta spozhyvannia osnovnykh produktiv kharchuvannia naselenniam Ukrainy». [Statistical collection "Balances and consumption of basic foodstuffs by the population of Ukraine"]. Available at: https://ukrstat.gov.ua/druk/publicat/Arhiv_u/07/Arch_spog_zb.htm
Ukrstat. (2022) Ekonomichna statystyka / Ekonomichna diialnist / Silske, lisove ta rybne hospodarstvo. [Economic statistics / Economic activity / Agriculture, forestry and fisheries]. Available at: https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/menu/menu_u/cg.htm
Zalizniuk, V.P. (2019) Otsinka indykatoriv prodovolchoi bezpeky Ukrainy. [Assessment of food security indicators in Ukraine]. Investytsii: praktyka ta dosvid. [Investments: practice and experience]. Vol. no 2. pp. 128¬133.
